#15分鐘快速料理
#免洗鍋
#中秋烤肉也適合
這道料理集簡單、快速、美味於一身，只要將食材都包進鋁箔裡，放平底鍋悶蒸幾分鐘，就可以享用熱呼呼、肉質鮮嫩的鱈魚了，而且加了蔬菜一 蒸煮，營養更均衡，晚餐來不及準備時，就端這盤上桌就ok了！重點是，煮完後，鍋子完全沒沾到一滴水，根本不用洗鍋，煮完真的很開心XDDD
跟大家介紹海鮮霸的厚切鱈魚，是我們家都很愛吃品項，肉質鮮嫩，厚度大約有3.5公分，煮完的魚肉多汁味美，很推薦大家試試，海鮮料理最重要的就是食材新鮮，只要食材新鮮了，簡單調味就非常好吃。這道料理除了平常在家煮外，露營或中秋烤肉都適合哦！
材料:
海鮮霸厚切鱈魚 1片(約350g)
洋蔥 半顆
金針菇 1包
胡蘿蔔 半根
青蔥 1支
薑 5片
橄欖油 1/2小匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
醬汁:
味噌 1/2小匙
柚子胡椒 1/4小匙
味淋 1小匙
水 1小匙
作法:
1. 將鱈魚兩面均勻抹上鹽及胡椒粉略醃
2. 取一小碗，將醬汁材料全部倒入碗中混合均勻。
3. 洋蔥切絲、胡蘿蔔切細絲、金針菇剝小塊，蔥白切段、青蔥切珠，薑切絲備用。
4. 取兩張鋁箔紙，一張表面刷上一層橄欖油，放上鱈魚，再將薑絲、蔥白、洋蔥、金針菇、胡蘿蔔疊上。
5. 用另一張鋁箔紙覆蓋表面，並緊密折合。
6. 取一平底鍋，放入鋁箔包好的鱈魚，蓋上鍋蓋，用中火蒸煮4分鐘後，轉小火再續煮4分鐘。
7. 煮好後直接移到盤中，打開鋁箔紙，淋上醬汁，即可享用。
*柚子胡椒帶有嗆辣味，若不吃辣，可省略佐醬，簡單用海鹽調味也不錯，或是把醬汁擺在旁邊沾食。
*現在官網有中秋節特惠活動，可以去逛逛哦！
海鮮霸官網:http://goo.gl/H59vV3
#海鮮霸
#饗瘦餅乾人
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